Curso Básico de Vinhos – Offer


Realmente foi um sucesso o curso de vinhos realizado na Offer semana passada!

André Boratto, da agência Cromma, organizou junto a Sociedade Frutícola de Mogi das Cruzes o curso básico de vinhos na Offer, com a enóloga portuguesa Inês Cruz.

Inês Cruz é formada no Curso Superior de Enologia na Universidade de Trás-Os-Montes e Alto Douro (UTAD). Realizou estágios na Douro (Quinta do Seixo – Sogrape), Dão (Quinta do Loureiro e Quinta dos Carvalhais – Sogrape) e Alentejo (Herdade dos Grous), onde pode colocar em prática alguns conhecimentos teóricos aprendidos na Faculdade. Concluiu seus estudos em Enologia no T.E.I. of Athens (Instituto Tecnológico e Educacional de Atenas).

O Curso favoreceu a aprendizagem individual, o que por sua vez ajudou a promover a discussão e interação em volta de cada tema abordado. Foi utilizado a “Caixa dos 54 Aromas “Le Nez Du Vin” para ajudar os presentes no treinamento do olfato e no reconhecimento e identificação dos principais aromas presentes nos vinhos.

No almoço, o chef Zeca Baldarena nos surpeendeu com uma massa muito apetitosa, que serviu de acompanhamento de

maravilhosos vinhos trazidos por Inês Cruz.

Confiram as fotos!

2 Comments

  1. Boa Thales!!!
    O curso foi realmente um sucesso. Também o que dizer sobre obter conhecimento deste fantástico mundo, beber ótimos vinhos, ter companhia de grandes amigos e aprender com quem realmente sabe do assunto?! Além de no último dia saborear uma massa sensacional do Chef Zeca!
    Parabéns pelo seu portal, um grande sucesso!
    Forte abraço

  2. Thaís Trajano says:

    Olá Thales,

    O curso foi realmente legal…
    Nos deu uma noção bem bacana para iniciar o conhecimento dessa prática tão deliciosa!
    Espero que esse seja o primeiro de muitos cursos com a Inês, que além simpática sabe passar muito bem seus conhecimentos!
    Parabéns a todos que organizaram esse evento!

    Bjos

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